Restoran Berbintang Michelin Di Amerika Serikat

Foodies sering kali mengungguli istilah "koki berbintang Michelin" atau "restoran berbintang Michelin". Jika Anda tidak sepenuhnya yakin mengapa Michelin --- yang Anda pikir adalah perusahaan ban --- adalah restoran yang dibintangi, artikel ini akan membantu menjawab pertanyaan apa pun yang Anda miliki tentang peringkat prestisius ini.

Apa yang Dimiliki Bintang Michelin

Perusahaan ban Michelin meluncurkan buku panduan di 1900, yang termasuk peringkat restoran dari pengulas anonim.

Bahkan saat ini, Michelin sepenuhnya bergantung pada staf penuh waktu dari pengulas anonim untuk mengumpulkan ulasan restoran mereka. Perusahaan ini meninjau restoran di banyak kota di seluruh dunia.

Karena bintang Michelin umumnya memiliki suasana eksklusif dan ban high-end eksklusif, banyak orang yang berbicara tentang bintang Michelin menggunakan pelafalan bahasa Perancis ketika merujuk pada peringkat restoran. Jadi, jika mereka berbicara tentang ulasan restoran, mereka akan menyebutnya bintang "Mish-lahn", sementara perusahaan ban memiliki pria "Mitch-el-in".

Restoran diberikan nol hingga tiga bintang, dengan tiga bintang menjadi bintang tertinggi yang diberikan. Bintang-bintang ini didambakan karena sebagian besar restoran tidak menerima bintang sama sekali. Misalnya, Michelin Guide to Chicago 2016 mencakup hampir restoran 500 tetapi hanya dua restoran yang menerima tiga bintang. Bintang Michelin sangat berbeda dari Zagat dan Yelp.

Bintang Michelin New York City

Michelin hanya mengulas tiga kota di Amerika Serikat: New York, Chicago, dan San Francisco. Karena New York City adalah yang terbesar di negara ini, tidak mengherankan bahwa restoran ini juga memiliki restoran yang paling terkenal. Di 2016, restoran 76 New York menerima peringkat bintang Michelin dengan restoran berikut yang menerima bintang 3 yang didambakan:

Meja Koki di Brooklyn Fare
Sebelas Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se

Bintang Michelin Chicago

Di 2016, Michelin Guide membagikan bintang hanya kepada restoran 22 Chicago, dibandingkan dengan restoran 76 New York dan restoran 38 San Fransisco. Michael Ellis, direktur internasional Michelin yang memimpin pemandu, memuji komunitas restoran Chicago, “Ada banyak hal menarik yang terjadi; ada koki hebat di luar sana, dan penonton ada di luar sana; mereka benar-benar menyukai inovasi di Chicago. ”Hanya satu restoran Chicago, Alinea Grace, yang menerima bintang 3 yang didambakan, menunjukkan restoran dengan masakan yang luar biasa di mana pengunjung makan dengan sangat baik.

Bintang Michelin San Francisco

Di 2016, Michelin Guide membagikan bintang-bintang ke restoran-restoran daerah 50 San Francisco. Banyaknya hasil bumi segar, koki kreatif, dan teknik dapur yang kuat membuat daerah San Francisco menjadi favorit di antara pengunjung mewah dan penuh restoran berbintang Michelin. Lima restoran menerima bintang 3 yang didambakan, menunjukkan restoran dengan masakan yang luar biasa di mana pengunjung makan dengan sangat baik. Restoran-restoran ini adalah: