Schwartz Montreal: Sebuah Montreal Smoked Meat Deli Review

Sejujurnya, Deli Schwartz bukanlah akhir semua daging asap Montreal. Ada lebih dari beberapa sendi yang mengkhususkan diri dalam rasa Montreal yang berbeda itu tetapi untuk beberapa alasan, Schwartz mendapatkan semua perhatian.

Lihat Juga:Makanan Montreal, Anda Harus Makan

Dan, jika kebenaran diceritakan lagi, sandwich daging asapnya pantas mendapatkan semua publisitas gratis yang didapatkannya. Tetapi ada dua hal yang harus Anda lakukan untuk memaksimalkan kata sandwich dan pengalaman Schwartz Anda: muncul di 11: 30 pagi, atau sebelumnya, dan dapatkan versi "lemak" dari sandwich daging asap Schwartz. Pada diet atau mual tentang terlalu banyak lemak dalam daging Anda? Baik, dapatkan yang sedang-lemak. Atau sedang. Lebih ramping dan Anda akan kehilangan.

Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Pro

daging asap yang enak
potongan besar daging asap dan rempah-rempah tersedia untuk pergi
disajikan dengan cara apa pun yang Anda suka: pilihan lemak, menengah-lemak, menengah, menengah-ramping atau ramping
harga terjangkau: kurang dari $ 12 seseorang untuk daging asap dengan kentang goreng (catatan: porsi jauh lebih kecil daripada di New York's Katz's)
counter takeout memungkinkan klien yang tidak ingin duduk atau hanya ingin pesanan mereka untuk pergi pilihan untuk memotong lineup

Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Kontra

formasi menjengkelkan
meskipun secara teknis lembaga Yahudi, daging tidak halal
kualitas kentang goreng tidak konsisten
Kebijakan tidak berlama-lama jika gabungan dikemas (yang hampir selalu ada): tempatkan pesanan Anda, makan, dan keluar
layanan dapat tiba-tiba (Anda tahu, dengan toko yang hampir selalu dikemas dan semua)

Schwartz Montreal: Sebuah Ulasan Deli Schwartz Montreal

Terletak di lingkungan Plateau Montreal, Schwartz Deli adalah tengara di Main, manajemen pendirian bersumpah adalah deli tertua di Kanada, buka sejak 1928.

Toko tertua atau tidak, agak sulit untuk dilalui tanpa menyadari banyaknya turis dan penduduk lokal Schwartz yang dengan patuh menunggu giliran mereka dalam formasi yang dapat menjangkau satu blok di hari musim panas yang hangat. Dan ya, banyak yang mengklaim itu pantas untuk ditunggu, tapi saya adalah salah satu dari mereka yang lebih suka makan kedua terbaik daripada dipaksa untuk berlama-lama satu jam sebelum dilayani jadi saya merencanakan perjalanan saya sesuai: beberapa sore setelah 2 pm dapat dikelola tetapi tidak ada Jaminan line-free cukup seperti sampai di sana di 11: 30 am Atau sebelumnya.

Keuntungan lain untuk tiba di sana sebelum tengah hari adalah Anda jauh lebih mungkin untuk mendaratkan tempat duduk yang didambakan di konter di mana semua pemotongan daging dan olok-olok karyawan terjadi. Jika tidak, undurkan diri Anda ke meja-meja kayu dan berbahagialah Anda mendapat tempat duduk sama sekali di tempat yang sederhana, restoran tua di mana Anda akan makan daging asap terbaik di Montreal.

Baik. Baik. Kami mengerti. Schwartz's Membuat Daging Asap Terbaik di Montreal.

Salah. Schwartz membuat daging asap terbaik Di dalam dunia. Sembuh dan / atau basah, diasapi dan / atau dibakar, dikukus, atau tidak, atau semua yang di atas, peniru harus meniru rempah-rempah dan proses persiapan tradisional bahkan mulai bermimpi memberi Schwartz uang mereka. Apapun itu. Saya telah membaca / mendengar begitu banyak penjelasan berbeda tentang bagaimana Schwartz mengolah dagingnya tanpa menyebutkan apa pun yang diwawancarai untuk mendapatkan informasi itu, bahkan dalam laporan berita profil tinggi, bahwa saya menolak untuk membeli satu penjelasan atas yang lain.

Terlepas dari itu, semua penggandaan di dunia tidak akan berhasil kecuali Anda mendapatkan potongan daging yang tepat dari pemasok yang tepat: berpikir lembut, Sandung lamur dari dada, dengan serat otot hampir tidak disatukan oleh jaringan lemak terdistribusi merata yang menyuntikkan rasa ke setiap gigitan dari kekacauan yang rapuh, rapuh, dan sempurna.

Oleh karena itu desakan saya Anda memesan potongan menengah atau gemuk. Tidak ada lemak yang sama dengan web. Tidak ada web yang memiliki lebih sedikit rasa dan kelembaban. Dengan kata lain: jika Anda akan mencicipi daging asap terbaik di planet ini, lakukan dengan benar. Setidaknya pertama kali.

Lihat Juga: Asap Daging Pete Memberikan Schwartz Jalankan untuk Uangnya