Restoran Es Pommery

  • 01 dari 05

    Montreal Ice Restaurant Pommery

    Foto milik Snow Village Canada

    Restoran Es: Montreal Fine Dining? la Subzero
    Ditulis oleh Evelyn Reid - Daya tarik utama di Montreal Snow Village, selain hotel es dan bar es terakhir, adalah restoran es di Montreal sendiri, Pommery, satu-satunya di Amerika Utara dan sama seperti yang lainnya. desa salju, membutuhkan pembangunan kembali setiap tahun pada waktunya untuk musim dingin, bagian dari hingga $ 2 juta investasi tahunan.

    • Lihat foto-foto tentang apa yang diharapkan di restoran es Montreal.

    Pommery Ice Restaurant Menu
    Dengan kapasitas tempat duduk 60, koki bintang Michelin Pommery, Eric Gonzalez WS berhasil oleh koki eksekutif Montreal InterContinental Hotel, Matthieu Saunier di 2013. Menu 2012 menampilkan vodka dan jeruk kapur salmon Atlantik yang disiapkan gaya Gravlax, hidangan khas Gonzalez, vanilla Norwegia dan raspberry omelet di meja, dan sup keju "Chantilly" butternut dengan truffle hazelnut dan garnish daging renyah. Tapi Saunier mengusulkan sebuah menu yang sedikit berbeda untuk 2013. Menu makan malam tiga macam menu adalah $ 69 ($ 20 per anak). Harga dan item menu dapat berubah tanpa pemberitahuan. Perhatikan bahwa harga 2012 adalah $ 59 untuk tiga hidangan, $ 69 untuk lima hidangan dan $ 16 untuk makan siang.

    • Lihat menu 2013 Pommery Ice Restaurant.
    Kode Pakaian?
    Secara teori, tidak. Mempertimbangkan suhu lingkungan restoran es adalah -5 ° C (23 ° F), pemeriksaan mantel tidak diperlukan. Para tamu harus berpakaian seolah-olah mereka menghabiskan malam musim dingin di luar ruangan, jadi gabungkan. Tapi jangan terlalu khawatir tentang punggung Anda. Kursi es ditutupi dengan bulu palsu untuk kehangatan dan kenyamanan, meskipun saya menemukan bahwa bagian dari anatomi saya dingin tanpa celana salju, mantel yang menutupi sepenuhnya atau bantal untuk bantalan tambahan. Bagi mereka yang tidak terbiasa hidup di iklim dingin, pertimbangkan berpakaian sebagai berikut DAN pastikan ujung belakang Anda tertutup:
    • jika memakai jaket yang terisi turun, perhatikan bahwa bulu-bulu itu luar biasa pada penyekat, jadi dengan suhu sekitar -5 ° C, Anda akan baik-baik saja mengenakan sesedikit t-shirt di bawahnya. Saya secara pribadi pernah menemukan diri saya berkeringat pada saat-saat di -5 ° C cuaca mengenakan mantel yang dipenuhi. Sarung tangan, selendang, sepatu bot musim dingin atau sepatu hujan dengan kaus kaki wol tebal juga penting. Topi, tuque atau penutup telinga diperlukan untuk anak-anak, direkomendasikan tetapi tidak mutlak diperlukan untuk orang dewasa.
    • mantel wol dengan wol, kasmir atau sweater akrilik di bawahnya harus baik juga. Jangan lupa sarung tangan, selendang, sepatu bot musim dingin atau sepatu hujan dengan kaus kaki wol tebal. Topi, tuque atau penutup telinga diperlukan untuk anak-anak, direkomendasikan tetapi tidak mutlak diperlukan untuk orang dewasa.
    • Bahkan mantel yang dipenuhi poliester dengan harga terjangkau bisa berhasil, asalkan Anda melapisinya dengan wol tebal, sweater kasmir atau akrilik, dan t-shirt / blus di bawahnya juga. Kata kunci dengan polyester? Lapisan. Semakin murah jeroan mantel (poliester menjadi yang paling terjangkau), semakin Anda harus mengimbangi beberapa lapisan. Sarung tangan, syal, sepatu bot musim dingin atau sepatu hujan dengan kaus kaki wol tebal juga harus. Topi, tuque atau penutup telinga diperlukan untuk anak-anak, direkomendasikan tetapi tidak mutlak diperlukan untuk orang dewasa.

    Membuka Jam
    Restoran es buka Rabu, Kamis, Jumat, Sabtu, Minggu, dan Senin mulai pukul 5 hingga jam 11 untuk makan malam dan mulai dari 11 hingga jam 3 untuk makan siang. Musim 2013 berjalan seiring dengan Desa Salju Montreal. Musim dapat diperpanjang atau dipersingkat, tergantung pada cuaca.

    Reservasi
    Diperlukan reservasi: hubungi (514) 788-2181 (1-855-788-2181 bebas pulsa), email [Email dilindungi] kapan saja dalam seminggu atau reservasi online. Perhatikan bahwa pelanggan dengan pemesanan restoran es serta tamu hotel es tidak perlu membayar biaya masuk desa salju untuk akses ke Pommery.

    DESEMBER 6, 2013 UPDATE: Karena apa yang dikatakan oleh pendiri Montreal Snow Village adalah hasil dari kurangnya bantuan dana dan dukungan dari Balai Kota, Tourisme Qu? Bec dan Tourisme Montr? Al, Montreal Snow Village tidak akan terbuka untuk bisnis di 2014. Tidak ada kata untuk 2015 juga. Bergabunglah dengan komunitas saya di Facebook dan daftar untuk menerima buletin Tentang.com Montreal untuk tetap mengikuti perkembangan. Adapun kegiatan musiman lainnya, inilah yang harus dilakukan di Montreal pada musim dingin.

    Lanjutkan ke 2 dari 5 di bawah ini.
  • 02 dari 05

    Ice Restaurant: Montreal's Pommery Ice Restaurant Menu - Musim 2013

    Foto © Evelyn Reid
    Menu Makan Malam Tiga Kursus: $ 69

    Jerawat artichoke dan sup krim kembang kol Yerusalem dengan rebus babi hutan dan ravioli artichoke yang digoreng

    Or

    Duet fresh dan maplewood smokehouse sea trout tartare dengan blinis, yuzu dan tobiko mayo, bit chiogga

    ----

    Ayam rebus yang diisi dengan jamur dan morels, disajikan dengan saus "coq au vin", crouton dan mutiara bawang

    Or

    Labu, ubi jalar dan lemon confit, kaldu ala selatan (hidangan vegetarian)

    ----

    Kue karamel dengan cokelat panas, manisan buah pir, parang maple dan saus karamel Amarula

    Menu Makan Malam Anak: $ 16

    Cheese tortellini dengan saus tomat

    Or

    Mac & keju

    Menu Makan Siang 2-Kursus: $ 22.50

    Sup hari ini

    Or

    Appetizer of the Day

    ----

    Ditarik burger babi dengan cranberry, apel Granny Smith, dan saus barbekyu

    Or

    Cajun salmon naan bread dengan lemoned alpukat dan romaine yang renyah

    Or

    Saus ayam panggang dengan mayo pedas, lada manis dan piperade keju Swiss yang meleleh

    Or

    Risotto ? la Osco! Dengan jamur dan parmesan

    ----

    Chocolate fondant dengan chestnut English cream (+ $ 5)

    Menu Makan Siang Anak: $ 16

    Cheese tortellini dengan saus tomat

    Or

    Mac & keju

    ----

    Semua harga dalam dolar Kanada, tidak termasuk pajak dan dapat berubah tanpa pemberitahuan.

    * Harga menu makan malam termasuk tiket masuk ke Montreal Snow Village. Harga menu makan siang tidak termasuk tiket masuk ke Snow Village.

    * Setoran 50% diambil saat memesan. Deposit ini tidak dapat dikembalikan.

    Lanjutkan ke 3 dari 5 di bawah ini.
  • 03 dari 05

    Ice Restaurant: Montreal's Pommery Ice Restaurant

    Foto milik Snow Village Canada
    Lanjutkan ke 4 dari 5 di bawah ini.
  • 04 dari 05

    Ice Restaurant: Montreal's Pommery Ice Restaurant

    Foto milik Snow Village Canada
    Lanjutkan ke 5 dari 5 di bawah ini.
  • 05 dari 05

    Ice Restaurant: Montreal's Pommery Ice Restaurant

    Foto milik Snow Village Canada

Artikel Berikutnya